北京大公唐食材商貿有限公司成立于2014年，由中國青年烹飪藝術家胡秋高先生牽頭創辦，由中國烹飪大師，中國餐飲文化大師，中國宴會專家賴建全先生擔任首席產品研發專家。

大公唐公司現設三家門店，分別為北京岳各莊餐飲零售門店和河北天環冷鏈總倉大貨門店，以及天津金福林門店。大公唐公司專注于優質餐飲食材資源的研發與推廣，產業鏈包含新原料源頭把控，工廠加工標準化以及品牌運營推廣。

截至年底大公唐參與眾多知名餐飲連鎖，米其林餐飲，黑珍珠餐廳，金梧桐餐廳的食材供應項目，服務餐飲商業合作伙伴超3000+，業務縱深覆蓋以首都北京為核心的華北大區。