江西龍匯食品有限公司(原吉安縣肉聯廠)是吉安市具有較大影響力的地方品牌豬肉類加工企業,位于江西省吉安市吉安高新技術產業開發區(鳳凰工業園)鳳凰大道,2020年簽約落戶鳳凰園區,是一家集屠宰與肉制品深加工于一體的現代化企業,占地80畝,總投資15億元。其中一期為生豬屠宰豬肉深加工項目,于2021年1月投產;二期投資萬噸冷庫和冷鏈物流運輸,屠宰量為2萬噸,2021年11月已建成并投入使用;三期投資年出欄30萬頭的生豬養殖基地,建設日產100噸的低溫肉制品深加工項目,目前肉制品深加工車間設計工作已結成。全部項目投產后公司將成為江西省食品行業龍頭企業,年可屠宰生豬100萬頭,年出欄商品豬30萬頭,生產低溫肉制品3.6萬噸,存儲冷凍產品1.5萬噸,年冷鏈運輸能力30萬噸,年收入可達40億元以上,上繳稅金1.5億元以上。