崗位職責:
1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。
2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。
4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。
5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。
任職資格:
1、為人正直,有責任心。
2、有3年廚房冷菜工作經驗。
3、身體健康,能吃苦耐勞。
職位福利:五險一金、年底雙薪、包吃、包住、通訊補助、帶薪年假、定期體檢