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            更新于 11月22日

            研發員(風味設計專員)

            8000-10000元
            • 上海金山區
            • 無經驗
            • 碩士
            • 校園
            • 招1人

            職位描述

            休閑食品飲品乳品飲料酒類技術研發配方研發
            崗位職責:
            1、負責對現有基酒和產品進行風味評價,建立風味基礎檔案;
            2、開展對不同產地、不同行業、不同類別產品等風味圖譜和信息的收集和比較研究;
            3、參與新產品開發工作,對新品進行風味測試,開展風味評估;
            4、參與新產品和成熟產品的酒體風味基本架構的設計和優化,開展酒體風味變化的跟蹤研究;
            5、按時進行工作總結匯報,項目進展的階段總結;
            6、參與酒體風味設計、品評和培訓工作;
            7、參與論文、專利等知識產權的撰寫工作;
            8、完成上級交辦的其他工作。"
            任職要求:
            1、學歷與專業:研究生及以上學歷 ,食品工程、生物技術、風味分析類相關專業。
            2、辦公技能:認真、細心、有責任心,熟練使用辦公自動化軟件和科研軟件;
            3、專業知識:了解掌握黃酒品評和生產工藝知識,了解生產管理知識、熟悉基本科研流程;
            4、英語水平:大學英語四級及以上。

            工作地點

            上海金山區楓涇鎮楓涇工業園區環西二路18號

            職位發布者

            朱女士/HR

            立即溝通
            公司Logo金楓酒業
            上海金楓酒業股份有限公司是一家長三角跨區域布局的黃酒企業,具有80余年歷史和豐富釀造經驗。1992年金楓酒業前身上海市第一食品股份有限公司在上海證券交易所上市(股票代碼600616),2008年通過重大資產重組,成為以黃酒生產經營為核心主業的上市公司。公司旗下現有海派“石庫門”、“和”、“金色年華”、“金楓”、“儂好”,蘇派“惠泉”、“錫山”,浙派“白塔”等多個知名黃酒品牌,擁有2個中國馳名商標、1個中華老字號、1個國家地理標志保護產品“紹興酒”。公司渠道資源豐富、網絡基礎扎實、品牌優勢突出,具有領先的市場地位。金楓酒業是國內率先實現傳統黃酒工業化生產的企業,曾榮獲上海市“文明單位”、“國家技術創新示范企業”、省市級“非物質文化遺產”等榮譽稱號。公司始終秉承“產業發展,科技先行”的理念,建成了國家CNAS認可檢測中心、中國輕工業酒類品質與安全重點實驗室、上海市技能大師工作室、上海市認定企業技術中心、上海黃酒工程技術研究中心、上海市專利工作試點示范單位等一批具有行業地位的科研交流平臺。公司目前擁有11項有效發明專利,擁有1名全國技術能手、4名國家級黃酒資深評委、11名國家級黃酒評委、1名上海市勞動模范、1名上海工匠和3名省市級非遺文化傳承人。公司始終注重黃酒消費文化的培育,以突破傳統概念、引領市場新消費為目標,聚焦“新黃酒、新體驗”,不斷創新拓展口感與品類,持續提升公司核心競爭力,成就行業領先者地位。
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