崗位職責:
1、全面負責公司自熱食品的開發工作,依據產品開發標準和要求,進行產品配方和工藝設計,包括編制產品相關的配方、工藝文件、原料標準和成品標準等文件;
2、不斷進行產品創新,收集和分析關于自熱產品的消費者、市場、競爭對手、原料供應商信息等行業資訊;負責配合市場中心完成新品測評,及老品品質升級測評,并形成報告,為產品更新換代提供決策依據;
3、負責對生產、工藝、質量控制等人員進行技術工藝培訓,協助分析和解決生產落地過程中出現的技術優化問題;
4、完成部門經理交辦的其他工作。
任職要求:
1、食品科學相關專業碩士及以上,中級工程師及以上為佳。
2、具有自熱食品研發工藝技術相關工作經驗5年以上,能夠獨立開展配方研發和技術工藝制定。行業頭部企業為宜。
3、熟練使用office辦公軟件,較強的文字功底和表達能力。