中英合作紅寶石食品有限公司創立于一九八六年，是一家專業從事鮮奶蛋糕、西點、面包、曲奇和月餅的食品生產和銷售企業。開業三十年來，公司以質量第一、服務創優為宗旨，融合了中西文化和飲食習慣，引進獨特配方、選用上等原料、運用精湛工藝，使產品深受新老消費者的青睞。“RUBY”、“紅寶石”品牌具有更經典和超值的內涵。目前公司擁有一個一萬五千多平方米的生產廠并已在靜安、黃浦、長寧、徐匯、普陀、閔行、虹口、浦東、寶山、嘉定、青浦、楊浦等14個區開設了近五十多家直營店。公司堅持“質量第一、誠信至上、以人為本、服務社會”的質量方針；還堅持“經典與時尚融合、品質與效能共存、和諧與責任統一”的經營理念，以市場為中心，以消費需求為導向，穩步發展。