一、工作職責與任務 （一）品質管理體系建設與完善 1. 依據國家食品安全法規、行業標準及企業戰略目標，構建并持續優化食品加工品質管理體系，涵蓋質量手冊、程序文件、作業指導書等。 2. 組織推動質量管理體系的認證工作（如 HACCP、ISO 等），確保體系有效運行與持續合規。 （二）質量標準制定與執行 1. 參與制定食品原料、半成品、成品的質量標準與檢驗規范，明確質量指標、檢驗方法、抽樣方案及合格判定準則。 2. 監督生產部門嚴格按照質量標準與工藝規程進行生產操作，對違規行為及時予以糾正與指導。 （三）質量監測與檢驗 1. 統籌安排食品加工各環節的質量檢驗工作，包括原材料檢驗、過程檢驗、成品檢驗等，確保檢驗數據準確可靠。 2. 引入先進的檢驗技術與設備，不斷提升檢驗效率與精度，降低質量風險。 （四）質量數據分析與反饋 1. 收集、整理與分析質量檢驗數據，運用統計分析工具挖掘質量波動規律與潛在問題，為質量改進提供數據支撐。 2. 定期向生產部門、管理層及相關部門反饋質量狀況，提出改進建議與預防措施，推動質量問題的及時解決。 （五）供應商質量管理 1. 參與供應商的評估與選擇工作，對供應商的質量體系、生產能力、產品質量等進行審核與考察。 2. 建立供應商質量檔案，定期對供應商進行質量績效評估，協同采購部門督促供應商持續改進質量。 （六）質量事故處理與預防 1. 及時響應并妥善處理食品質量事故，組織開展事故調查、原因分析與責任認定，制定整改措施并跟蹤驗證整改效果。 2. 總結質量事故教訓，完善質量管理制度與應急預案，加強質量風險防控，預防同類事故再次發生。 （七）團隊管理與培訓 1. 組建并管理品管團隊，明確團隊成員職責分工，制定工作計劃與績效考核指標，激勵團隊成員積極工作。 2. 組織開展質量培訓與教育活動，提升團隊成員及生產員工的質量意識與專業技能。

二、任職要求

1.食品科學、食品質量與安全、生物工程等相關專業專科及以上學歷。

3.熟悉食品加工工藝與流程，掌握食品質量控制原理與方法，精通食品安全法規與標準（如《食品安全法》、GB 系列標準等）。