1. 生產過程監控 - 對生產線進行實時巡檢，監督生產工藝、操作流程及衛生規范（GMP/SSOP）執行情況； - 檢查原輔料、包材的驗收與儲存條件，確保符合企業標準及法規要求； - 記錄生產關鍵控制點（CCP）數據，及時識別并反饋異常風險。 2. 質量檢驗與分析 - 執行半成品、成品的抽樣檢測（如感官、凈含量等指標） 3. 合規管理 - 確保生產現場符合食品安全管理體系（HACCP/ISO 22000）及SC認證要求； - 參與內部審核、第三方審核準備及整改跟蹤； - 監督蟲鼠害控制、設備清潔消毒等環節的合規性。 4. 文檔管理 - 準確填寫質量記錄表、檢驗報告等文件，確保數據可追溯； - 協助完善SOP文件及質量管控流程優化。 我們提供清晰的品控員→質量主管→經理晉升通道