1. 負責餐廳的面食制作,在節約成本的前提下做到葷素搭配合理、粗細搭配合理,保質保量,干凈衛生
2. 負責餐廳明檔區食品制作,例如各種面條、鹵、調湯之類
3. 做好明檔區餐前準備工作,餐具、廚具提前消毒擺放到位,開餐后根據客人需求現場制作各種美食
4. 負責對面點加工所需的原材料、調料進行驗收工作,控制成本,原材料使用做到先進先出,綜合利用減少損耗,降低成本
5. 負責面點間及設備安全情況,并保持清潔衛生
6. 根據當天情況協調做好面點的工作,聽取餐飲部經理的建議,遇到問題及時溝通解決
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任職要求:
1、年齡30-50歲,身體健康,并有健康體檢證明
2、5年以上工作經驗,服從分配,對工作認真負責
3、能熟練制作各種家常及特色風味面食
4、熱愛本職工作,善于研發新品;有團隊合作精神,為人踏實肯干
5、無犯罪記錄,無不良嗜好。
職位福利:六險二金、年底雙薪、包吃、包住、帶薪年假、定期體檢、加班補助、周末雙休