崗位職責:
1.依據法律法規、行業規范,建立、完善廠內質檢管理體系文件,包括質檢管理制度、操作規范、檢驗標準等;
2.制定質檢相關人員培訓計劃,內容涵蓋質檢標準、操作規范、法規要求,確保質檢人員掌握必要的質檢知識和技能;
3. 負責肉類、冷凍食品等產品進行檢測和評估,確定達標后下發檢驗合格標志;
4. 負責相關檢驗設備的保養和維護,確保實驗操作正確和數據準確;
5. 記錄檢測數據和出現的問題,撰寫檢測報告。
任職要求:
1. 食品科學、生物學或化學等相關專業;
2. 具有質檢管理相關經驗、大型生產企業工作經驗優先考慮;
4. 有相關《食品質檢員證書》等相關證書者優先考慮;
5. 熟悉相關檢測標準,熟練使用常見的實驗室設備、質檢設備;
6. 嚴謹的工作態度,細致認真,具有團隊合作精神;