古關中酒廠始建于1975年，位于陜西省鳳翔縣白酒工業園區（托卜務），這里釀酒歷史悠久，是炎帝神農的母親女登的故鄉。1975年到1999年之前古關中酒廠是村辦酒廠，當時被稱為“鳳翔城南酒廠”從99年起古關中酒董事長閆天成回鄉創業將原鳳翔城南酒廠收購，在此基礎上改制、擴建成立了陜西省關中酒有限公司。目前寶雞生產區總占地面積28000平方米，擁有生產車間六座，各類生產、檢測及配套設備146臺，年生產白酒能力3000多噸，是西鳳酒廠最大的基酒供應商，主要生產鳳香型原度酒和“古關中”牌系列二十多款瓶裝白酒。1999年到2011年公司的主營業務為原漿基酒生產供應，其部分原漿供應給西鳳酒廠，直到現在每年毅然向西鳳酒廠供應原漿高達上千噸，在這10多年的發展過程中，企業不斷完善，于2004年通過了國家質量監督檢驗檢疫總局驗收，取得白酒生產許可證，2005年又通過了國家ISO9001:2000國際化質量體系認證，成為管理規范、設備先進、技術力量雄厚的白酒生產企業。目前企業已經是集白酒生產、糧食加工、酒類營銷為一體的集團化公司，公司下屬托卜務生產區、西槐生產區、陜西楊凌關中酒營銷有限公司和陜西圣賢商貿有限公司，形成了以生產、供應、銷售為一體的產業集群。2013年，公司在楊凌農業高新技術產業示范區黨工委、管委會及各部門的大力支持下，在國家級高新農業區楊凌征地100畝，投資高達1.8個億，建設配套有先進的釀造、勾兌、檢測設備和5條全自動化灌裝生產線等，年產白酒8000多噸，年銷售收入估算10500多萬元，實現利稅3000多萬元的現代化白酒生產基地。2012年年底成立了“古關中”酒品牌運營公司，陜西楊凌關中酒營銷有限公司，公司位于咸陽市世紀大道清華科技園8樓，是陜西省關中酒有限公司的“古關中”品牌運營公司，公司總面積大概800平米，設有專門的總經理辦公室、企劃部、銷售部、行政部、供給部，同時設有獨立的文化室和會議室，公司辦公設備齊全、環境優雅。陜西楊凌關中酒營銷有限公司，組建了一支專業的銷售團隊，主要由總裁巨蘊龍親自帶隊，由諶啟慧銷售服務部部長帶領的銷售部等共同構成，今年又相繼成立秦商酒品牌運營公司及直銷部，主要從事鳳香型基酒、“古關中”系列瓶裝酒的營銷業務、“古關中”品牌運營推廣策劃、關中一家人系列高端商務白酒營銷推廣及秦商酒的研發推廣工作等。2013年秦商聯合會與古關中攜手拍攝《大秦商》紀錄片，那么這部記錄片記錄的是秦商中各行各業小人物的百年發展史，從小人物角度出發，以小見大，展開一幅恢弘的商業史書巨作。整個拍攝過程歷時兩年之久，無論從人員支持、車輛支持，還是其他力所能及方面，陜西關中酒業都全力以赴的給予了大力支持，此次拍攝行程幾萬公里，跨域5大省份取景。正因為《大秦商》中涵蓋了各行各業的秦人，所以當然就少不了陜西地道白酒，白酒在中國歷史舞臺上有著舉足輕重的地位。要拍好白酒這個段落的故事，就必須找到陜西本土最原始，最傳統的釀酒工藝和場地，導演和攝影一行，走訪多個酒廠均未找到適合拍攝的地方，最后，在陜西關中酒的自我推薦下，導演和攝影等一行來到陜西關中酒廠，剛到酒廠，便被酒廠傳統的大酒海、古老的釀造工藝和濃濃酒香所吸引，最終，關于白酒段落的戲份，在陜西關中酒酒廠展開拍攝，并且一氣呵成。公司以“誠信立企、務實業績、和諧經營”為宗旨，秉承穩固于發展，本著為了員工的幸福，為了客戶的利益的經營理念，遵循著以總經理巨蘊龍的“我們要奮斗到老天爺都看不下去出手相助的那一刻”的精神，感恩做人，以品贏天下，產品采用純糧食、大曲、固態發酵，傳統工藝制作，不添加酒精，香精香料等添加物；古關中酒具有好喝不上頭，不辣喉，舌不干，不易醉，醒得快，醒后爽的特點。企業宗旨：給一線每位員工提供主人翁的角色，讓其制定各自的計劃，依靠全體成員的智慧和努力完成目標。企業目標：讓古關中酒走向全中國！讓古關中酒成為健康酒！企業榮譽：2009年“古關中”商標被認定為《陜西省著名商標》稱號！2009年被寶雞市政府認定為重點龍頭企業！2009年成為陜西省糖酒副食流通協會理事單位！2012年被認定為陜西省創業明星企業！2014年榮獲3.15零投訴，被認定為消費者質量認證企業AAA榮譽稱號！2014年成為全球秦商聯合會副會長單位！2014年榮獲全球秦商“十佳創新企業”榮譽稱號！2015年公司生產的系列產品被評為引領中國白酒新風尚，兼香型國家級高端商務白酒證書！2016年秦商酒榮獲中國兼香（鳳兼濃）型優級珍品白酒證書企業大事記：2013年聯合新浪咸陽舉辦歡樂購車季，全程總冠名。2013--2014年連續冠名咸陽教育電視臺第四屆、第五屆“古關中杯”青少年電視才藝大賽！2013年7月大型慈善捐助活動走進武功縣紅太陽特殊教育學校。2014年協辦西安、咸陽賽區國際金腰帶爭霸賽。2014年11月成功在高陵舉辦首屆“古關中杯”乒乓球大賽。2014年年底獨家冠名陜西著名相聲演員苗阜、王聲楊凌專場巡演。2014年協助秦商聯合會共同拍攝大秦商紀錄片。2015年秦商酒首屆酒祖神農祭祀大典。2016年秦商之夜全程承辦及秦商酒正式發布上市。