崗位內容:
1.負責涼菜食品的原材料加工,烹飪制作、加工處理及裝盤美化工作,確保食物的質量和口味符合標準
2. 根據顧客需求及時安排菜品、發出食單,并確保及時送達。
3. 清洗、消毒廚房設備和器具,保持良好的清潔衛生環境。
4.每日檢查冰箱內冷菜及原材料質量,按照原料先進先出的原則,當天制作的冷菜當天用完。
4. 及時了解市場新趨勢和客戶需求,不斷改進和創新菜品。
任職要求:
1. 具備相關的廚師培訓或證書。
2. 熟悉和掌握各種食材的儲存、加工和烹飪方法。
3. 具備基本的口味品味和良好的服務意識。
4. 具備較強的學習能力和適應能力。
5.有吃苦耐勞,任勞任怨的精神。
6.年齡18至45歲左右。