1、負責生產車間設備及廠區的冷庫中央空調、制冷等設備的每日檢查和維修維護； 2、根據生產車間的作業計劃和冷庫溫度要求，做好降溫的各項準備工作； 3、根據各機械設備的操作規程，做好設備的開、停、運行的操作； 4、根據工藝溫度要求，做好制冷系統的操作調整，確保各庫和用冷點溫度達到要求； 5、對當班制冷設備的操作及設備的維護、維修、保養； 6、設備運行間的巡檢，以及冷庫溫度的記錄； 7、根據各庫的生產工藝要求，做好沖霜工作。