丹香主要從事烘焙產品生產及銷售，目前是山東省內最大的烘焙連鎖餅店，是全國烘焙連鎖領軍企業。產品主要包括生日蛋糕、現烤面包、中西式點心、咖啡和烘焙禮品（喜餅、伴手禮）等。集團員工2500多人，山東省內專賣店300余家。擁有國內領先自動化生產線和信息化系統。丹香集團重視團隊打造，以“人人都是經營者，我是未來企業家”為目標，通過激活組織與員工等政策，成就萬千股東，丹香“投資人計劃”已選拔培養出近百名店經理、主管相繼成為門店法人。