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            更新于 4月22日

            炒鍋師傅

            5000-6000元
            • 鄭州金水區
            • 經驗不限
            • 初中及以下
            • 全職
            • 招1人

            職位描述

            豫菜
            工作職責:
            1.負責菜品的烹制,確保通過精準的烹調方法制作出美味的菜品。炒鍋廚師需要熟練掌握每一種烹飪技法,并注意食品安全。
            2.合理使用烹飪用油,保持油的潔凈,盡可能減少廢油的產生。操作中保持臺面及料罐干凈整潔,做到快、準、凈。與砧板、打荷等團隊成員
            3.保持良好的溝通與協調,確保團隊間的默契合作。協助廚師長管理及有效控制成本,監管合理用料,確保菜品質量。
            4.善于開發新料,找低價位相同質量調料,減少成本。
            5.在崗時,應確保灶具、工具擺放整齊,做好初熟加工,督導荷臺加料,問詢日常用料情況。
            6.每日收檔時,要檢查炒鍋和打荷是否妥善存放食品、原料及爐灶、工作臺面的衛生狀況。
            7.確保關閉水、電、煤氣,確保環境清潔,確保設備完好,確保廚房安全。

            工作地點

            鄭州市金水區農業路東41號

            職位發布者

            任女士/人事經理

            昨日活躍
            立即溝通
            公司Logo河南天地酒店有限公司
            河南天地粵海酒店是由河南投資集團投資,天地酒店管理有限公司管理下的商務會議酒店,酒店位于鄭州市農業路,北臨橫貫鄭州東西的主干道,西鄰具有“金融街”之稱的經三路,東臨城市CBD中心,地理位置優越。酒店將古典美學,融入現代裝飾風格中,擁有各式時尚客房,睡眠空間寬敞明亮、溫馨舒適。酒店中餐廳承諾粵菜之精華,同時匯集了全國各地精品菜肴,設有多間元素各異,大小不一的貴賓廂房。為滿足賓客的商務要求,酒店同時擁有多個大小各異的豪華會議室,可容納29-320人,其中多功能廳氣派宏偉,配備完善。
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