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            更新于 10月29日

            食品研發工程師

            5000-10000元
            • 昆明五華區
            • 1-3年
            • 碩士
            • 全職
            • 招1人

            職位描述

            功能食品飲品休閑食品固體飲料功能飲料配方研發專利代理保健食品
            任職要求: ?擁有食品科學、營養學、生物化學或相關專業碩士及以上學位; ?至少3年功能食品、保健品或相關領域的研發經驗; ?精通產品特性分析,熟悉食品原料的功能性評價方法; ?熟悉食品法規,了解國內外食品安全標準及注冊流程; ?具備良好的實驗、設計與執行能力,善于從產品機理到配方開發的全鏈條研究; ?創新思維活躍,能根據市場需求開發新型功能食品; ?出色的文檔編寫能力,能夠完成產品研發報告及技術文檔; ?強烈的責任心與團隊精神,有效溝通,協同推進項目進展。 工作內容: 1.深入研究產品特性及作用機理,為新產品開發奠定理論基礎; 2.設計并實施下游產品開發計劃,專注于功能食品及食品應用的創新; 3.開發具有市場競爭力的功能性配方,提升產品營養價值與功能性; 4.協同團隊完成產品從小試到中試的轉化,優化生產工藝; 5.跟蹤行業動態,評估新技術、新原料的應用潛力; 6.參與功能食品的臨床試驗設計與效果評估,確??茖W依據的準確性; 7.撰寫項目申報材料,助力公司獲得政策與資金支持。

            工作地點

            五華區昆明市高新區海源中路1520號云南省大學科技園A-423

            職位發布者

            王浩/人事經理

            昨日活躍
            立即溝通
            云南天保樺生物資源開發有限公司
            云南天保樺生物資源開發有限公司是海外高層次團隊攜國際領先專利技術回國創業成立的高新技術企業。以國際化視野和平臺針對中國西部地區的傳統出口農產品白蕓豆,進行高科技深加工,從白蕓豆中純化分離淀粉酶抑制蛋白(α-AI)、植物凝聚素(PHA)等達到國際標準的高附加值產品。2010年團隊進駐高新區“云南留學人員創業園”。成為除了美國、德國、日本之外第四家,也是中國第一家蕓豆淀粉酶抑制蛋白(α-AI)國際供應商。建立了中國歷史上第一套關于蕓豆a-AI的全套資料,已經完成了包括物理化學性質,生物效價測試,質量和檢測標準,安全性測試,功能性測試,人體臨床實驗等工作。幾年來,積累了40余項核心技術成果,已獲得了6項核心發明專利授權。一舉結束了中國西部優質生物資源——白蕓豆僅能以原豆直接出口,沒有核心技術提高附加值的歷史。2017年云南天保樺生物成為了中糧集團、云南白藥集團的戰略合作伙伴。同中糧集團在北京合作掛牌了“中糧-天保樺生物蕓豆淀粉酶抑制蛋白應用科研共建實驗室”。主要客戶包括了同仁堂、無限極、安利、玫琳凱、東方紅航天、國珍新時代、雀巢、寶健中國、健康元、香港澳美制藥等跨國和中國知名企業。在北京、上海、珠海橫琴、澳大利亞墨爾本擁有直屬營銷中心,從2017年6月起,在臺灣地區、韓國和西班牙同合作伙伴一起建立了業務代表處,開始開展當地業務。
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