1.協助部門員工抓好餐廳的各項管理工作,執行領導的工作指令,并向門店運營總監匯報工作。 2.負責服務部員工的日常管理工作和督導,定期對下屬進行績效評估,按照獎懲制度實施獎罰。
3.掌握重要宴請的具體情況,認真落實餐廳及廚房的銜接工作。
4.負責餐廳清潔衛生和安全消防工作。督促餐廳主管及其他管理人員嚴格執行有關規定和制度。
5.全面組織督導前廳服務部的員工培訓工作,有效提高員工技能和綜合素質?。
6.參加部門例會,匯報本部門運作狀況。
7.合理安排人員班次,科學分工,熟悉并掌握各崗位員工工作技能綜合表現,合理定崗定編。
8.負責收集、處理賓客對餐飲質量的意見和投訴,想方設法滿足賓客的各種需求,提高餐飲服務質量。
職位福利:包吃、包住、全勤獎、績效、年終獎、工齡工資