【崗位職責】 1. 達成經營目標： a. 銷售管理：根據公司的經營戰略，制定和執行銷售策略。 b. 競品調研：定期進行市場分析，以能及時調整銷售策略。 c. 數據分析：利用高效的數據分析工具和方法，為業務發展提供洞見。 d. 市場營銷：根據市場環境優化產品和價格，確保產品在市場中有競爭力；與市場營銷部保持緊密配合，確保市場營銷活動與銷售目標和策略一致。 e. 成本管控：深入經營各個環節，降低營運現場的浪費。 2. 客戶交付： a. 營運現場管理：確保門店遵循公司標準和政策，監督門店的日常運營，包括服務、產品質量、衛生和安全等方面。 b. 建立和完善機制：通過優化營運現場管理流程，提高服務效率和質量。 3. 服務創新： a. 問題解決：發現并解決營運現場共性的問題。 b. 資源協調：負責資源的協調和分配，以支持服務創新項目，打造客戶明顯可感知的差異化服務體驗。 c. 標準建立：建立和執行服務標準，確保服務流程的標準化和一致性。 d. 產品優化：推動產品優化，以滿足市場需求和提升客戶體驗。 4. 團隊建設與人才管理： a.負責團隊的構建和優化，包括人才的選拔、激勵、培養和淘汰，以構建高效能團隊。 b. 實施人才發展計劃，通過培訓和職業規劃，提升團隊成員的專業技能和管理能力，為公司的長遠發展培養核心人才。 【經驗要求】 1. 工作經驗：具備10年以上餐飲行業工作經驗，5年以上大型連鎖品牌的獨立管理經驗。 2. 標準化意識：有良好的標準化意識，有麥當勞、肯德基、海底撈及相關餐飲行業經驗者優先。 3. 對娛樂行業的營運體系有一定的認知和理解。 4. 個人素質： a. 良好的個人品德，為人真誠、勇敢、勤奮、自律、保持好奇。 b. 高度的工作責任心，工作中能夠以身作則，持續努力，積極主動。 c. 不斷精進，提升個人及團隊的工作效率和進度，交付高質量的工作結果。 d. 抗壓能力好，能夠在高強度環境下保持積極的工作態度。