工作職責:
1、 負責會所月子餐和員工餐的出品工作;
2、 負責食品、餐具、廚具、環境及個人衛生的監督檢查工作,嚴格遵照《食品安全法》的各項衛生制度,確保會所飲食供應安全;
3、 負責檢查廚房設施設備的正常運行,及時發現問題并處理;
4.、 帶領廚師做好每日出品工作,聽取顧客及會所管理人員對出品工作的意見和建議,不斷改進工作,提升出品質量;完成上級交辦的其它工作任務。
任職要求:
1、 廚師烹飪專業畢業、大專及以上學歷,優秀者可放寬條件;
2、 有3年以上廚房管理經驗;
3、 擁有國家頒發的廚師證書,掌握各種烹飪技術,有營養師證書優先;
4、 掌握較全面的菜肴烹飪知識,熟悉廚房生產流程和菜肴質量標準;
5、有一定的組織安排、協調管理能力;有較強的事業心,熱愛本職工作,認真負責。
職位福利:包吃、包住
職位亮點:行業前景好,發展平臺廣,不加班、工作餐