上海大富貴酒樓有限公司是上海豫園（集團）有限公司下屬全國資經營的餐飲連鎖企業，上海市黃浦區海派徽菜烹飪技藝非物質文化遺產項目，上海市早餐工程建設示范單位，國家商務部認定的中華老字號。大富貴創建于清光緒七年（公元1881年），距今有142年的悠久歷史，是滬上現存歷史最久、名氣最響的徽幫菜館。經過一百四十多年的發展，企業通過轉型發展，形成了現有的經營模式——以大眾化點心為主、海派徽菜為輔的經營格局。近年來，我們主動適應市場化發展需求，積極向連鎖化發展，市場規模及占有率不斷擴大，目前下屬連鎖門店已達60余家。大富貴在經營徽幫菜點的同時，創制了一批新的時尚菜點，并擴大了鹵味熟菜的銷售品種，其中徽式“三鮮小餛飩”、“面筋百葉”、“鮮肉大包”、“鮮肉粽子”等，榮獲“上海名點、名小吃”稱號；“燜蹄”、“醬鴨”、“清炒鱔糊”、“蟹粉魚翅”等，榮獲“上海名菜”稱號。 1956年，實現公私合營。 1997年，大富貴謀劃轉型發展，推出大眾化點心和自制熟食。 2000年，隨著復興路的動遷改造，遷至中華路1409號現址繼續經營。 2011年，大富貴積極響應國家商務部的號召，著力推進早餐工程建設，并被市商務委確定為“早餐示范工程”建設試點單位。 2012年，被上海市商務委員會評為上海市政府早餐工程實事項目“先進單位”。 2012年10月，位于奉賢區的配送中心建成投產，總投資一千余萬，共建成三千平米食品加工區。 2020年12月，位于金山區廊下工業園區的富徽佳食品廠開工建設，新廠區建筑面積12000㎡，預計2023年竣工投產。