一、具體職責
1、負責面點間原料的領用和加工工作。
2、按規定的操作程序和質量標準,制作各式面點,保證及時出品。
3、根據計劃量,適時制作各類面點食品,保證早、午、晚、順利開餐,節約使用原料,控制面點成本。
4、負責開餐前各項原料、容器的準備工作,保證出品及時準確,負責餐后面點食品收藏、用具整理、原料保管、設備清潔等收尾工作。
5、負責面點間所有廚具設備、用具的維護保養工作。對面點生產所需設備、器具的添補和維修提出建議。
6、隨時保持個人、工作崗位及責任區的衛生整潔。
7、嚴格遵守公司的安全生產規范,避免發生安全事故。
8、自覺遵守餐廳及公司的有關規章制度。
9、完成面點主管布置的其它工作。
二、崗位要求
1、初中及以上學歷,精通各類面點制作技術。
2、具有較強的獨立操作能力。
3、工作勤懇,認真負責。
4、身體健康,精力充沛。
職位亮點:帶薪專業老師培訓,晉升空間大