崗位職責： 1、遵守安全操作規程，合理使用原材料，節約水、電、氣等; 2、協助餐廳的日常經營及管理工作，負責處理后廚的運作，保持廚房團隊的良好溝通，確保菜品按時出餐； 3、執行公司下達的各項工作任務、工作指標，嚴格執行績效考核； 4、負責制定廚房材料采購、周菜單、月菜單等計劃； 5、對廚房其他員工工作監督，安全教育培訓，做好食品檢查驗收工作等； 6、具備廚師專業知識， 接受領導/廚師長安排的其他工作事項，并積極配合公司開展各項餐飲活動； 7、保證員工一日三餐和客人早餐的用餐； 8、抓好廚房環境衛生工作，做好廚房6S管理。 任職資格： 1、至少2年以上副廚或類似崗位工作經驗，熟悉廚房運作流程； 2、擁有較高的烹飪技術，了解熟悉各類食材； 3、合理計劃用料，負責有效成本控制、食品營養管理等； 4、身體健康，無不良嗜好； 5、年齡不超過45歲。