一、經營管理 1. 業績目標 制定并執行月度/年度營收計劃（包括KTV包房消費、餐飲銷售、酒水毛利等），分解指標到部門及個人。 -監控經營數據（如翻臺率、客單價、包廂利用率），通過促銷活動（如時段折扣、套餐組合）提升業績。 2. 成本控制 - 管控食材、酒水庫存（定期盤點，避免損耗），優化采購渠道降低成本。 - 監督能耗管理（如音響設備、空調的節能使用），減少運營浪費。 3. 市場分析 - 調研競品動態（如定價策略、特色服務），調整經營策略保持競爭力。 - 收集顧客反饋（通過問卷或線上評價），優化服務或產品（如更新歌單、菜單）。 二、服務與品質管理 1. 服務質量 - 制定服務標準（如迎賓、點單、投訴處理流程），定期培訓員工（如禮儀、溝通技巧）。 - 處理突發客訴（如設備故障、消費糾紛），維護門店聲譽。 2. 產品品質 - 監督食品安全（食材保質期、廚房衛生），確保符合衛生部門要求。 - 協同技術部門維護KTV設備（點歌系統、麥克風等），保障顧客體驗。 三、團隊管理 1. 人員統籌 - 排班調度（兼顧高峰時段人力需求），協調前臺、服務員、保潔等崗位協作。 - 組織技能培訓（如調酒、設備操作），提升員工多崗位適應能力。 2. 績效考核 - 設定員工KPI（如銷售提成、顧客好評率），實施獎懲制度激勵團隊。 - 解決內部矛盾，營造積極工作氛圍（如團建活動）。 四、行政與合規 1. 日常運營 - 檢查營業前準備（包房清潔、設備調試）、閉店安全檢查（水電關閉、現金入庫）。 - 管理行政文書（如排班表、交接記錄、報修單據）。 2. 合規與安全 - 確保消防設施合規（定期檢查滅火器、安全通道暢通），組織應急演練。 - 遵守文化娛樂場所法規（如營業時間、未成年人限制），配合政府檢查。 五、營銷與客戶維護 1. 活動策劃 - 策劃主題活動。 - 管理線上渠道（美團、抖音團購），優化推廣文案吸引客流。 2. 會員管理 - 維護客戶關系（如生日優惠、積分兌換），通過CRM系統分析消費習慣，定向營銷。 六、財務管理 - 監督每日營收（核對系統賬單與現金流水），杜絕財務漏洞。 - 審核門店支出（如維修費、物資采購），控制預算。 關鍵能力要求 多任務處理：兼顧服務、運營、人員管理。 行業敏感度：熟悉KTV及餐飲市場趨勢（如熱門歌曲、網紅飲品）。 抗壓能力：適應晚班、節假日高強度工作。 店長需通過精細化管理和創新服務，提升顧客滿意度及復購率，最終實現門店盈利增長。