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            更新于 今天

            餐廳采購品質經理

            5000-10000元·13薪
            • 北京西城區
            • 3-5年
            • 大專
            • 全職
            • 招1人

            職位描述

            餐飲服務
            【工作職責】 1. 供應鏈管理與采購計劃 根據餐廳經營需求,制定食材、廚房設備、耗材等的采購計劃,確保供應穩定。 確保采購效率與庫存合理周轉。 監控供方市場行情,分析價格趨勢,調整采購策略以降低成本。 2. 供應商管理 確保供應商符合食品安全及質量標準。 定期組織供應商績效考評,優化供應商結構。 3. 成本控制與價格談判 通過市場調研、比價議價等方式降低采購成本,提高利潤率。 定期分析采購數據,優化預算管理,減少浪費。 4. 質量監督與食品安全 確保所有采購食材符合食品安全標準,杜絕變質、劣質產品進入餐廳。 建立質量驗收標準,監督采購物資的檢驗流程,確保品質穩定。 處理因質量問題引發的投訴,協調供應商改進。 5. 監督采購執行情況。 與后廚緊密配合,優化庫存管理,減少損耗。 定期匯報采購績效,提供數據分析支持管理層決策。 6. 合規與風險管理 遵守采購法規及公司制度,確保采購流程合法合規。 制定應急采購預案,應對突發市場波動或供應中斷。 【任職要求】 大專及以上學歷,食材采購、餐飲管理相關行業優先。 3年以上餐飲采購或食堂管理經驗,熟悉生鮮、凍品、調味品等品類市場,熟悉出入庫流程,了解團餐行業供餐流程。

            工作地點

            北京西城區普天德勝大廈

            職位發布者

            陳霞/人事經理

            剛剛活躍
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            公司Logo中電科(北京)物業管理有限公司
            中電科(北京)物業管理有限公司(以下簡稱“電科物業”)成立于2017年5月,是中國電子科技集團根據產業發展需要成立的一家專門從事物業服務的公司,隸屬于中電科資產經營有限公司。電科物業成立之初,就將物業管理視為集團產業園及配套設施建設的產業延伸,是集團物業經營的有力保障。我們始終運用先進的技術手段和創造性的管理思維,將中國電子科技集團特有的“安全”和“智慧”基因植入到電科物業管理服務的全過程中,打造出業內獨樹一幟的智慧物業企業。公司管理地域橫跨北京多個城區和外地多個城市,業務范圍已涵蓋產業園運營、物業管理、智慧物業產品銷售及運行維護、物業租賃,餐飲服務、會議服務、物業咨詢、保險代理等諸多方面。
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