核心職責 1、制定和完善中央廚房的食品安全管理制度及操作規程，并監督執行。 2、央廚5D管理：監督和管理從原材料采購、驗收、儲存、生產加工、包裝到成品出庫的全過程食品安全控制，防止食品安全風險。 3、組織實施員工的食品安全培訓，提高全體員工的食品安全意識和操作技能，確保每位員工都能按照規范進行操作。 4、負責對食品安全事件的預防、應對和處理，及時發現并解決可能存在的食品安全隱患，降低食品安全風險。 5、協助相關部門處理食品安全投訴和突發事件，做好危機管理。 6、負責迎接食品藥品質量監督等部門檢查，參加食品安全相關會議，及時傳達會議相關要求。 參與職責 1、負責下級人員考核制定及落實工作。 2、負責本部門年度預算編制工作，月度與財務核對收入、成本等各項財務數據。 3、與HRBP協同完成本部門的招聘、面試、入離職等工作；根據業務發展對人員進行調配。 4、領導交辦的其他工作。 任職要求 性別年齡： 35-50周歲 學歷專業：專科及以上優先 任職經歷：具有5年以上食品安全管理工作經驗。 素質能力： 具備豐富的食品安全管理經驗，了解相關法律法規，持有相應的食品安全管理資格證書，同時具有強烈的責任心和嚴謹的工作態度。