1、嚴格按照工作程序與標準進行實際操作； 2、早餐中的餡餅油條的制作，熬粥，煮雞蛋等，保質保量，嚴格按照菜品標準操作，口味，重量統一標準； 3、備齊當日所需各種食材，保證質量，做好餐前的準備工作； 4、嚴格執行食品衛生法，杜絕食物中毒事故發生； 5、工作結束后，妥善保管好剩余原料，餡料等； 6、做好用具消毒工作，打掃所負責的衛生區域，用具清潔，水池干凈，操作臺光亮，墻面無污漬，水漬，保持良好的工作環境；