崗位職責:
1、餐飲制度流程體系文件編制與執行。
2、協助第三方工作,配合餐飲日常協調,菜譜策劃工作。
3、通過對食品進行各項嚴格管控,確保餐飲年度無責任安全事故。
4、更新庫存數據,做到單據、帳、物相符。
5、協助上級進行部門成本分析、第三方費用結算管理。
6、依據餐飲組的重點工作計劃負責組織制訂本組重點工作計劃并推進。
7、完成領導交辦的其他任務。
任職資格:
1、專科及以上學歷,專業不限,具備廚房餐廳管理、膳食營養等專業知識者優先。
2、具有1-3年以上相關工作經驗或具有中級及以上廚師證或公共三級營養師證書者優先。
2、年齡不超過40周歲。
4、具備良好溝通能力、執行能力,能熟練使用辦公軟件。