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            更新于 2月7日

            中央廚房廠長

            9000-13000元
            • 福州鼓樓區
            • 烏山
            • 3-5年
            • 中專/中技
            • 全職
            • 招1人

            職位描述

            生產成本管理食品質量管理
            一、崗位職責:
            1、全面負責中央廚房(營養餐、中式菜肴)生產車間的日常管理工作;
            2、根據業務訂單合理安排人員進行生產,把控生產進度,監督產品質量;
            3、負責營養餐、中式菜肴的搭配、優化、改良,解決生產過程中的技術問題;
            4、統籌協調生產現場、環境、設備、原料、物品、員工等現場管理;
            5、制定本車間的制度與工作流程,負責員工的培訓、考核、考勤及監督安全操作等工作;
            6、完成領導交辦的其他工作任務。
            二、任職要求:
            1、3年以上食品生產工作經驗,具有中式菜肴、團餐烹制實操經驗優先,了解菜肴研發原理,具備較強的市場敏感度;
            2、具備良好的車間團隊管理、組織協調、溝通交流能力,吃苦耐勞,抗壓能力強;
            3、有餐飲、酒店廚師烹飪經驗亦可;
            4、熟悉電腦操作與辦公軟件使用。
            職位福利:周末雙休、節日福利、帶薪年假、餐補

            工作地點

            福州鼓樓區道山路251號天皇嶺15號健坤

            職位發布者

            廖女士/HR

            昨日活躍
            立即溝通
            公司Logo福建融德時代餐飲管理有限公司
            福建健坤餐飲集團創立于2003年,是中國團餐十大品牌、中國餐飲百強企業、中國餐飲30年優秀企業、“中國服務”優秀品牌企業。健坤餐飲集團是國內學生營養餐、醫療營養餐領域的領軍企業;是院校、軍隊、大型機關、企業餐飲社會化保障的標桿企業;是倡導安全、綠色、營養膳食的樣板企業;是推崇建立餐飲產業鏈管控的主導企業。公司下轄7個子公司,十余個分公司,擁有百余家連鎖經營機構,現有員工10000余人,經營區域遍及北京、天津、河北、河南、山東、內蒙古、黑龍江、安徽、重慶、福建等十余個省市。福建融德時代餐飲管理有限公司于2018年5月作為政府招商引資企業正式落地福建福州,總部設立于風景秀麗的烏山麓。目前服務了福州六區六縣一市共計100余個餐飲網點,經營保障項目包含企事業單位、學校、中央廚房營養餐配送等。福建健坤通過高標準運營,已獲得了各項餐飲行業專業體系認證。
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