崗位職責
1、研制牛肉制品、醬鹵制品等產品的研發、改進與優化工作;
2、新技術、新材料、新工藝的引進:
3、制定新品配方、工藝操作規程,原輔包材選擇,進行成本精準化核算;
4、協助生產解決生產過程中的研發工藝應用等技術問題;
5、產品工藝指導和培訓,積極推進公司產品質量穩固發展;
6、領導交辦的其他工作。
任職要求
1、大專及以上學歷,食品相關專業優先;
2、熟悉牛肉、豬肉的預制菜產品,有成熟的配方和豐富的研發經驗;
3、具備一定的國家技術標準管理知識、科研知識、肉制品理論基礎知識;
4、具有獨立分析和解決問題的能力,有良好的溝通能力和團隊合作精神。