1、負責公司功能性產品的研發工作,按要求完成產品研發,并控制研發成本;負責新產品研發的小試,中試及工廠的試產;負責編制研發的新品工藝技術標準、原輔料標準、產品標準及配方定制。
2、制定產品原料、配方、工藝、設備設施條件,完成從實驗、小試、中試、及批量生產項目的全過程,.產品的從小試、中試、大貨的穩定性實驗跟蹤
3、對功能性食品、保健食品的質量、技術、及相應的法規法規有一定的了解
4、整理小試產品的配方、作業指導書、營養標簽等研發技術文件
5、跨部門溝通銜接,進行產品研發的進度跟進,并及時匯報
6、研發相關數據的匯總整理分析