崗位職責:
1、負責益生菌發酵項目的產業化技術開發,產品發酵的培養過程控制;
2、負責發酵生產項目的工藝開發路線的制定,完或發酵工藝的開發;
3、負責發酵項目的改進與優化;
4、根據項目結題報告,完成發酵相關申報材料的編寫,形成知識產權;
5、負責發酵產品代生產企業的聯系、溝通,跟進發酵代生產工作。
任職要求:
1、本科及以上學歷,發酵工程、生物化學、微生物學等相關專業,具有3-5年微生物發酵GMP生產工作經驗,具備益生菌發酵經驗優先;
2、具有熟練的微生物操作技術,能獨立完成菌種構建、培養、鑒定等工作;
4、熟悉發酵罐操作,熟悉發酵原輔料的使用搭配,有噸級以上發酵工作經驗者優先;
5、工作細心認真,善于鉆研,勤奮好學,能合理分析發酵過程中出現的現象,解決發酵過程中的技術問題;
6、有團隊精神,具備良好的溝通協調以及高效的執行力。