餐廳收銀兼財務崗位的職責與任職 一、崗位職責 1. 收銀管理 負責日常收銀操作，包括現金、刷卡、移動支付等結賬方式，確保準確高效； 核對每日營業款項，確保賬實相符，及時處理長短款問題； 開具發票或收據，規范管理票據存根； 解答顧客結賬相關疑問； 維護收銀設備（POS機、掃碼槍等）的正常運行，及時報修故障。 2. 財務核算 登記每日營業收入明細，匯總并錄入財務系統； 定期核對現金、銀行存款日記賬，確保賬目清晰準確； 協助完成月度成本核算（如食材、人工、水電等），分析成本異常； 編制基礎財務報表（如日報表、周報表、月報表），供管理層參考； 配合財務部門完成稅務申報、審計等工作的數據整理。 3. 現金與資產管理 管理備用金，規范現金存取流程，確保資金安全； 定期盤點庫存現金、零錢，及時申請補充或兌換； 監督店內物資使用情況，協助庫存盤點與成本控制。 4. 其他職責 遵守財務保密制度，妥善保管財務資料； 協助店長完成其他臨時性財務或行政工作（如薪資核對、供應商對賬等）。 二、任職要求 1. 教育背景與經驗 中專及大專以上學歷，財務、會計相關專業優先； 1年以上收銀或財務工作經驗，有餐飲行業經驗者優先。 2. 專業技能 熟練操作收銀系統、POS機及常用辦公軟件（Excel、Word）； 掌握基礎財務知識，了解賬務處理流程及稅務常識； 具備數據敏感性和計算能力，能快速處理賬目核對。 3. 個人素質 誠信可靠，責任心強，嚴格遵守財務制度和職業道德； 細心耐心，能高效處理重復性工作且降低差錯率； 溝通能力良好，能協調前廳與后廚的財務對接； 抗壓能力強，適應餐廳高峰期的快節奏工作。 4. 其他要求 持有會計從業資格證或初級會計職稱者優先； 熟悉餐飲管理系統（如美團收銀、客如云等）者優先； 能接受排班制（含周末、節假日）。 三、加分項 具備基礎成本控制意識，能為餐廳降本增效提供建議； 熟悉當地稅務政策或餐飲行業財務規范； 具備簡單財務分析能力，如毛利率、營業額波動分析等。