2. 服從安排且按質、按量、按時烹制飯菜并做到飯菜可口、保熱保鮮，菜品搭配合理味道好吃。 3. 嚴格執行食品衛生制度，保持工作崗位的清潔。 4. 烹飪各種菜肴必須嚴格操作且煮熟燒透。 5.有基本的消防知識，注意防火，消除火險隱患。 6.掌握廚房各種機械設備的使用保養方法。