崗位職責:
1、技術研究與轉化:執行與產品研發相關的風味研究、技術創新研究,以及對應的落地應用工作。產品包括冷凍果汁、常溫果汁、糖漿/粉等;
2、產品研發支持:指導和協助產品研發進行風味研究、技術創新應用等工作;
3、培訓/指導:對相關人員進行風味化學、加工技術、食品分析和食品化學等相關的培訓;
4、其他工作:對外合作項目管理以及上級交代的其他任務。
任職資格:
1、碩士及以上學歷,食品科學、農產品加工與貯藏工程、應用化學、香料香精技術與工程等相關專業;
2、具有香精、食品風味化學、食品化學等食品相關領域的研究經驗,具有果汁、糖漿、固體飲料、甜味香精等飲料相關研發工作經驗;碩士學歷,3年以上經驗;博士學歷,1年及以上經驗;本科:5-8年以上工作經驗;
3、掌握化學、香精制備技術的理論和應用基礎(2項即可);
4、具備較強的學習能力和執行力,邏輯思維能力,靈活應變能力,溝通表達能力。