速凍生產主管的崗位職責： 1、生產計劃與組織 根據銷售訂單和庫存情況，制定合理的速凍生產計劃，確保產品按時交付。 組織和協調生產所需的人力、物力和設備資源，保證生產活動順利進行。 2、生產過程管理 監督速凍生產流程，確保各環節嚴格按照工藝標準和操作規程進行，保證產品質量穩定。 控制生產過程中的溫度、時間等關鍵參數，保證速凍產品的品質和口感。 及時處理生產中的突發問題，如設備故障、質量異常等，減少生產延誤和損失。 3、質量控制 建立和完善質量管理體系，制定并執行質量檢驗標準和流程，確保產品符合相關標準和客戶要求。 組織對原材料、半成品和成品的質量檢驗，對不合格品進行分析和處理，防止不合格產品流入市場。 4、設備管理 負責速凍生產設備的日常維護和保養計劃的制定與實施，確保設備正常運行。 組織設備操作人員的培訓，使其掌握正確的操作方法和維護知識，減少設備故障率。 5、人員管理 負責生產團隊的建設和管理，包括人員招聘、培訓、考核和激勵，提高員工的工作效率和技能水平。 合理安排員工工作崗位，明確各崗位的職責和工作流程，確保生產工作高效有序。 6、 成本控制 制定和執行生產成本控制措施，優化生產流程，降低原材料、能源等消耗，提高生產效率，降低生產成本。 定期對生產成本進行分析和評估，找出成本控制的關鍵點和改進措施，提高企業的經濟效益。 公司目前主要生產包子、饅頭、燒麥、餃子，公司處于發展階段，歡迎行業精英投遞簡歷。