2. 負責備好邊柜瓷器，玻璃器皿，餐具，各種調味品，并保持邊柜的整潔，干凈，合乎標準。 3. 根據工作標準和服務規范，向客人提供優質的服務。 4. 熟悉本餐廳菜單，酒水單，恰如其分的向客人推銷。 5.根據領導指示領取餐廳物品，統計更換布草，清理補充所有后勤用品。 6. 做好每日盤點工作和衛生工作。 7. 遵照《員工守則》并履行其他職責。 8. 參加所有酒店提供的與工作有關的培訓，并能達到培訓預期的效果。 9. 必須知道部門服務手冊，酒店的規則和條例以及酒店的緊急措施。 10. 在規定的時間到崗，并達到儀容儀表的要求。 11. 必須知道菜單食品和訂單縮寫以進行正確的點餐，向客人推銷食品和酒水，一名具備資格的服務員也是一名好的推銷員。 12. 在其他員工需要幫忙時，永遠能夠提供熱心無條件的幫助。 13. 在自己職責范圍內處理客人的投訴或馬上報告經理加以解決。 14. 對酒店或部門的特殊推廣了如指掌。