【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理，包括餐廳、酒吧、宴會及客房送餐服務，確保服務質量和運營效率達到品牌標準 2、制定并執行餐飲年度預算、經營計劃及營銷策略，完成營收和利潤指標 3、監督食品衛生安全及成本控制，定期分析經營數據并優化運營流程 4、領導餐飲團隊（含廚師、服務人員等）的招聘、培訓及績效考核，提升員工專業素質 5、策劃并執行季節性菜單更新、主題餐飲活動及VIP接待方案 6、維護供應商關系，負責食材采購的質量把控與成本談判 【崗位要求】 1、6年以上高端酒店或連鎖餐飲管理經驗，有國際品牌酒店同崗位經歷者優先 2、精通餐飲成本控制、標準化運營及食品安全管理體系 3、具備出色的市場敏感度，能獨立策劃營銷方案并推動執行 4、優秀的團隊領導力，擅長跨部門協作與客戶關系維護 5、持有餐飲管理、酒店管理相關專業證書或學歷背景者優先 6、能適應彈性工作時間，包括周末及節假日值班