職位描述
休閑食品鍋巴食品膨化食品生產工藝師傅
崗位職責：
1、負責鍋巴生產工藝的制定、優化和改進，根據產品特點和客戶需求，確定最佳的生產流程、工藝參數和操作規范，確保產品質量穩定和生產效率最大化。
2、負責鍋巴類生產、加工及味道的掌控；根據銷售需求和要求，調整鍋巴的配方；
3、熟練掌握鍋巴生產技術、工藝，跟進指導車間完成鍋巴的制作；保證鍋巴的質量和口感。
4、跟蹤生產過程，及時發現和解決工藝問題，如產品口感、色澤、形狀不符合要求等，對工藝參數進行調整和優化，保證產品質量符合標準。
5、建立質量檢測點，對關鍵工序和環節進行重點把控，如原料篩選、蒸煮、壓制、油炸、調味等，及時發現和糾正質量偏差，防止不合格品流入下一道工序。
任職要求：
具備 5年以上鍋巴生產加工技術經驗，有產品研發、新品開發的能力。
工作地點
西安高陵區陜西椒百味食品有限公司
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職位發布者
胡先生/人事經理
剛剛活躍立即溝通
陜西花椒世家科技有限公司【公司簡介】陜西花椒世家科技有限公司成立于2018年5月25日，專注花椒衍生食品研發生產，旗下擁有椒巴客、椒小花兩大子品牌。企業依托完善的供應鏈系統與全渠道營銷策略，七年累計銷量破億包，穩居細分領域領軍品牌。七年來公司堅持"四維品質標準"（安全/衛生/營養/健康），持續推動技術革新，通過手工花椒鍋巴系列、非油炸鍋巴系列、厚切鍋巴系列，完成產品矩陣，為消費者提供兼具地域特色和國潮口味的鍋巴零食，實現傳統風味與現代食品科技的有機融合。秉承著為消費者做放心食品的理念，我們潛心挖掘，不斷創新改革，以先進技術和自身責任感為使命，勵志成為消費者心中不可或缺的鍋巴零食?！酒放坪喗椤拷钒涂鸵?quot;手工花椒鍋巴"開創花椒鍋巴風味新紀元，帶動花椒鍋巴零食熱潮。椒小花主打創新工藝：非油炸鍋巴實現健康升級，厚切鍋巴重塑酥脆體驗。兩大子品牌兼顧口感與營養，以差異化定位滿足多元需求?！景l展歷程】2018年5月成立2019年重慶分公司成立2020年公司遷入西安，營業額向億級邁進2021組織蓬勃發展至百人團隊2022年重點市場門店覆蓋率達75%，遠銷海外29個國家2023年進駐1萬+家零食系統店，第一個自有生產工廠投產2024年成功打造樣板市場模式，銷量穩步健康增長2025年第二個自有工廠投產
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