職位描述
休閑食品方便食品鍋巴食品配方研發技術研發
崗位職責：
1、負責鍋巴新產品的開發工作，包括創意構思、配方設計、工藝研究等，確保新產品在口感、風味、營養、外觀等方面滿足市場需求和公司質量標準。
2、對現有鍋巴產品進行優化升級，改進產品配方和生產工藝，提高產品品質和穩定性，降低生產成本，增強產品的市場競爭力。
3、參與鍋巴生產原料的供應商篩選、評估和管理工作，確保所采購的原料符合產品研發要求和質量標準
4、建立和完善鍋巴產品的質量控制體系，制定產品質量標準和檢驗規范，確保研發產品符合相關法規、標準和公司內部要求。
崗位要求：
1、具有 5 年以上中大型食品公司的研發及管理經驗，有鍋巴、膨化食品或休閑零食等相關研發經歷者優先
2、精通鍋巴生產的工藝流程和技術，熟悉食品原料、食品添加劑的屬性。
3、能夠獨立設計并調試鍋巴樣品，具備產品創新能力，可根據市場需求開發新口味、新配方的鍋巴產品。
3、熟悉國家食品相關的法律法規，確保研發工作符合食品安全標準。
獎金績效
項目獎金
工作地點
西安未央區保利中達廣場2301
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職位發布者
胡先生/人事經理
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陜西花椒世家科技有限公司【公司簡介】陜西花椒世家科技有限公司成立于2018年5月25日，專注花椒衍生食品研發生產，旗下擁有椒巴客、椒小花兩大子品牌。企業依托完善的供應鏈系統與全渠道營銷策略，七年累計銷量破億包，穩居細分領域領軍品牌。七年來公司堅持"四維品質標準"（安全/衛生/營養/健康），持續推動技術革新，通過手工花椒鍋巴系列、非油炸鍋巴系列、厚切鍋巴系列，完成產品矩陣，為消費者提供兼具地域特色和國潮口味的鍋巴零食，實現傳統風味與現代食品科技的有機融合。秉承著為消費者做放心食品的理念，我們潛心挖掘，不斷創新改革，以先進技術和自身責任感為使命，勵志成為消費者心中不可或缺的鍋巴零食?！酒放坪喗椤拷钒涂鸵?quot;手工花椒鍋巴"開創花椒鍋巴風味新紀元，帶動花椒鍋巴零食熱潮。椒小花主打創新工藝：非油炸鍋巴實現健康升級，厚切鍋巴重塑酥脆體驗。兩大子品牌兼顧口感與營養，以差異化定位滿足多元需求。【發展歷程】2018年5月成立2019年重慶分公司成立2020年公司遷入西安，營業額向億級邁進2021組織蓬勃發展至百人團隊2022年重點市場門店覆蓋率達75%，遠銷海外29個國家2023年進駐1萬+家零食系統店，第一個自有生產工廠投產2024年成功打造樣板市場模式，銷量穩步健康增長2025年第二個自有工廠投產
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