服務員的崗位職責主要包括以下幾個方面： 1.接待顧客：熱情迎接顧客，引導顧客就座，提供菜單和酒水單，并協助顧客點餐。 2.服務顧客：按照服務流程，提供點餐、上菜、巡臺等服務，確保顧客需求得到及時滿足。 3.維護餐廳環境：保持餐廳整潔，及時清理桌面和地面，確保餐具和設備的正常使用。 4.協助銷售：了解菜品和酒水知識，積極向顧客推銷，提高餐廳收益。 5.處理投訴：及時處理顧客投訴，采取有效措施解決問題，確保顧客滿意。 6.完成其他任務：服從管理，完成上級交辦的其他工作，如餐前準備和餐后收尾。 服務員的崗位職責要求具備良好的溝通能力、服務意識和團隊協作精神，以確保顧客的用餐體驗。