1. 產品質量監控
1) 負責產品的cutting和烘烤測試,并與相關部門做好溝通制定行動計劃,跟蹤持續改善;
2) 對生產過程中質量方面的各種數據進行分析,檢查、發現并跟蹤解決影響最終產品質量的各種因素;
3) 負責在線GMP的檢查和跟蹤改善;
4) 掌握生產過程中質量及食品安全的現況,提出合理化建議;
5) 統籌安排各項日常報表的完成,包括月報、SPC數據等;
2. GMP檢查
3)負責在線GMP的檢查和跟蹤改善;
4)掌握生產過程中質量及食品安全的現況,提出合理化建議;
5)統籌安排各項日常報表的完成,包括月報、SPC數據等;
2.GMP檢查
? 負責組織定期的GMP檢查,并指導各部門制定行動計劃、跟蹤閉環。
3.人員培訓
?負責對生產管理組和一線員工組織實施的年度培訓計劃,監督執行情況。
4.客戶服務及第三方審核
?協調、統籌安排公司各項第三方和客戶的審核準備工作以及客戶回顧,內審工作和管理評審(GMP,FSSC22000,STAR,QPR,SQMS,SC等)。
5.其他
?負責物流環節的不定期檢查和追蹤改善;
?輔助QC的相關工作;
?完成上級主管、廠長、總經理交代的其他工作。
任職要求:
1.食品科學/食品工程或相關專業,本科及以上學歷;具有三年以上現場監控和GMP管理方面的工作經驗;
2.熟練掌握HACCP,FSSC22000等食品安全管理體系審核體系;具有較好的HACCP知識與背景及優秀的風險評估能力;熟悉肯德基、麥當勞、漢堡王等餐飲巨頭質量管理體系優先考慮;
3.掌握國家有關食品安全、添加劑、標簽、營養標識等相關法律法規;
4.熟練的電腦操作,Office軟件的正確使用;
5.較強的學習能力,跨部門溝通能力,強有力的團隊合作精神和溝通能力;
6.有較強學習力、有責任心,有洞察力,積極主動,具有前瞻性;
7.有面包烘焙經驗或外資企業工作經驗者優先考慮;
8.工作地點在江寧濱江開發區。
職位福利:五險一金、帶薪年假、住宿協商