宴會預定員主要負責酒店宴會及會議的預訂工作，其崗位職責如下： 一、預訂接待 1. 熱情接聽客戶的咨詢電話，準確記錄客戶的預訂需求，包括宴會類型、日期、時間、人數、場地要求等。 2. 禮貌接待來訪客戶，詳細介紹酒店宴會及會議設施，提供專業的建議和方案，引導客戶做出預訂決策。 二、信息管理 1. 準確錄入預訂信息到酒店預訂系統，確保信息完整、準確無誤。包括客戶聯系方式、特殊要求、菜單選擇等。 2. 及時更新預訂狀態，如預訂確認、變更、取消等，確保系統信息與實際情況一致。 3. 定期整理和歸檔預訂資料，以便查詢和統計分析。 三、客戶溝通 1. 與客戶保持密切溝通，提前確認宴會及會議的各項細節，如場地布置、餐飲安排、設備需求等。 2. 及時回復客戶的詢問和要求，解決客戶的問題和疑慮，確保客戶滿意度。 3. 在宴會或會議前，向相關部門傳達客戶需求，確保各部門做好準備工作。 四、銷售促進 1. 根據客戶需求，推薦合適的宴會套餐和增值服務，提高客戶的消費金額。 2. 積極推廣酒店的新活動、新優惠，吸引客戶預訂。 3. 與銷售團隊協作，共同開拓市場，提高酒店宴會及會議的預訂量。 五、協調配合 1. 與酒店各部門協調配合，確保宴會及會議的順利進行。如與餐飲部溝通菜單安排，與工程部協調設備調試等。 2. 在宴會或會議期間，及時處理客戶的突發問題，確?？蛻趔w驗。 3. 收集客戶反饋意見，及時反饋給相關部門，以便改進服務質量。 六、報表統計 1. 定期制作宴會及會議預訂報表，包括預訂數量、收入情況、客戶來源等，為酒店管理層提供決策依據。 2. 統計分析預訂數據，了解市場需求趨勢，提出合理化建議。