1、認真貫徹執行各項庫房管理制度，按規定辦理日常出入庫手續。 2、負責整理出入庫單，登記庫房材料帳簿，每周一將出庫單、上周請購單記帳聯傳遞給財務。 3、負責庫房原材料分類管理，確保帳實相符，每月按固定日期與財務核對上月出、入庫本期發生額，核對期末余額，若發現人為損失，責任人將進行經濟賠償。 4、負責庫房通風、干凈，保證庫房內物品不過期變質、不腐爛，若發現以上問題，責任人照價賠償。 5、負責對固定資產、低值易耗品的使用情況進行監督控制，并建立相應輔助帳，保證餐廳財產安全。 7、貫徹執行財務的方針、政策，認真完成財務下達的各項任務。 8、完成上級交待的其它任務。