1.進行生鮮產品的采購工作，包括市場調研、供應商尋找與評估等； 2.負責商品質量的監管，保證所采購的商品符合國家及公司相關規定； 3.跟蹤市場變化，及時了解行情，掌握各品種的價格走勢； 4.協助處理采購過程中的質量問題和糾紛、與供應商協商解決方案； 5.巡店檢查門店陳列及售賣情況，處理商品的售后問題，確保門店反饋的問題及時得到解決； 6.協調供應商，維護良好的采購關系，處理相關采購合同，確保采購質量和數量達到要求； 7.與倉儲和門店密切合作，監控生鮮產品的庫存水平，及時調整采購量，保持庫存的合理性和周轉率； 8.遵守公司的采購政策和流程，確保采購活動合法合規，識別和防范采購過程中的風險。