全面負責項目食堂日常運營管理工作，組織開展菜品出品、品質管理、服務質量管理、原物料驗收、食品安全、消防安全、成本控制、接待服務、資產管理、商超管理等工作；協調對內對外關系，建立維護良好的項目經營環境；完成上級交辦的其他工作。