崗位職責： 1、根據生產計劃，安排和控制生產作業進度； 2、跟蹤生產情況、產品需求、生產過程、保質保量完成生產任務； 3、及時對生產異常做出反應，發現問題及時追蹤，并提出合理化建議； 4、參與提高生產效率和改善產品質量的行動計劃與實施； 5、監控規范操作方法，確保生產現場的安全和清潔； 6、負責員工的管理、培訓和培養。 任職資格： 1、中專及以上學歷； 2、5年以上面包生產管理工作經驗，熟悉長保吐司面包生產技術及工藝； 3、熟悉各類面包的制作工藝及生產流程； 4、熟悉丹麥、甜面、吐司、軟歐、硬嘔的制作； 5、具備較強的品質管理、流程優化、統籌組織和溝通協調能力； 6、有較好的領導和組織協調能力、溝通能力、執行能力等。