1.負責部門辦公室之文件，信函之打印、收發及傳送。 2.分類整理及保管餐飲部之各種檔案，并確保其完整。 3.負責部門各種會議之紀錄及打印。 4.負責整理本部內分部門上呈之文件供給部門主管審閱。 5.處理收發到傳真與發送。 6.接收來電/訪、登記留言及時通知有關人員、在必要時按留言內容進行處理。 7.在各種定期會議前，為部門主管作有關之準備。 8.整理每月或每年之有關數據上呈部門主管及作有關計劃及報告之編寫準備。 9.按部門日常工作及時提醒各有關人員，跟催有關工作及報告。