崗位職責:
1、制定酒吧運營標準流程并落地執行,協同完成營運目標;
2、通過對酒吧的銷售情況進行有效分析(損益/日報/周報/月報),擬定銷售目標、營銷策劃方案,并組織方案的具體實施,檢查跟進實施結果;
3、對酒水有相對全面系統的認知及實踐經驗,熟悉各類酒品調制;
4、熱情待客,妥善處理客人投訴,不斷改善服務質量,加強營業過程中的現場督導,及時發現和糾正服務中產生的問題;
5、負責酒吧營銷活動的管理工作,包括對接、協調、執行和反饋。
職位要求:
1、有社區酒吧、清吧或同等行業三年以上經驗,具備單店全流程運營能力(產品標準化管理、成本管控、活動策劃等),參與創業項目或獨立管理過初創品牌,對社區客群運營有獨特見解;
2、具備處理突發情況的應變能力及對客溝通的經驗;
3、具備分析和處置能力,能夠準確的發現店內存在的問題并解決改進;
4、有執行力和主觀能動性,熱愛服務工作,踏實認真,有較強責任心;
5、熱愛夜生活,熱愛社交,熱愛運動。