崗位職責及要求： 1、團隊管理：8-10年后廚管理經驗，對餐廳日常整體運營做好管控； 2、菜品的研發和改進 3、菜單策劃，按成本預算及需求制定菜單和食譜； 4、食材采購和庫房管理； 5、廚房設備維護和保養； 6、衛生和食品安全； 7、成本控制和預算管理，制定和執行廚房預算要求，確保廚房正常運作； 8、投訴處理：需要妥善處理投訴，并且提供高質量的客戶服務，以提升滿意度和提升餐廳口碑； 9、緊急情況處理