門店運營經理： 1. 負責審查門店所有員工的崗位職責執行標準，操作行為規范，儀容儀表規范。 2. 負責審查門店員工的績效以及違規行為，并根據《員工懲獎制度》《員工績效考核制度》決定每位員工每個月的績效和懲獎結果。 3. 根據系統報表拉出每天的《門店營收報表》《門店采購清單》，每十天一次的《前廳后廚庫房盤點清單》，以及《月度門店營收報表》。 4. 負責門店營銷物料的落地與執行，包含但不限于物料制作跟進，線上套餐及門店產品更改，根據《活動落地行為執行標準》對門店的員工進行產品以及活動的培訓。 5. 負責月度人員工資的考核及考勤。 6. 負責除門店產品采購以外的前廳消耗物料，飲品甜品的采購。 7. 負責對接門店維修、維護等一系列工作。 8. 負責積極及時回復線上評論以及門店客戶訴求處理。 9. 實施把控調整解決門店運營過程中的突發狀況。